隣接の土地・建物を購入　70周年機に新学科創設へ 岡学園70周年記念式典に駆けつけてくださった（左から）杉野学園理事長、母、私 　杉野学園ドレスメーカー学院（ドレメ、東京）の院長になって3年が過ぎた2014年、後任の院長はせめて思いを託せる人を自分の責任で見つけようと動き始...

ぱてぃお大門隣のベーカリーカフェ 「カフェ ウィンズ ダイモン」 は新たに大型パン焼き窯を導入し、ランチでパンとピザの食べ放題が復活。メインディッシュを注文すると、日替わりでそれぞれ3〜4種類のパンとピザが食べ放題になります。信州フルーツサラダプレート1780円や本日のおま...

～ほろ苦キャラメルソース添え～ 【材料】 クリームチーズ………250ｇ 生クリーム……………200ｇ 卵………………………2個 グラニュー糖…………80ｇ 薄力粉…………………大さじ3 レモン汁………………大さじ2 《ボトム》 ビスケット（市販）…90ｇ...

ドレメ精神継承のために　創設者の衣装作品を保存 日本ファッション教育振興会開催の服飾教育顕彰式で「服飾教育功労賞」を受賞する私（2014年2月） 　2011年4月、私は杉野学園ドレスメーカー学院（通称ドレメ）院長に着任しました。母と私、親子2代の母校である同学院は、日本の女...

アップルパイは長年にわたり、万人から愛されているスイーツの一つです。寒い時期に暖かい家の中で食べたくなりますね。 数ある品種の中でアップルパイに向くのは果肉が硬くシャキッとしていて煮崩れしにくく酸味があるリンゴ。紅玉やジョナゴールド、シナノゴールドなどがおすすめです。甘さや...

母校から 驚きの抜てき　悩み抜いた末引き受ける ドレメ院長に就任時の私 　岡学園創立60周年を機に、私は校名を「ＯＫＡ学園トータルデザインアカデミー」に改称しました。これまでのファッションに加え、グラフィックデザインやウェブなど、ビジュアルデザインのプロフェッショナルを養成...

驚きの大雨避難方法　体連結「いかだ」に変身 　世界には大雨という自然の脅威に対し、巧みな方法で身を守る虫がいます。「ヒアリ」もそのひとつです。 　ヒアリは南米原産で強い毒をもつアリの一種で、日本では「要緊急対処特定外来生物」に指定されています。刺されると死亡することもあるほ...

創立60周年を機に決断　「デザイン」を柱に学校改革 岡学園に隣接して建設したエコマコ本社アトリエ（2006年） 　1996年、38歳の時に母から、校長のバトンを引き継いだ私は時を同じくして、幼い頃からの夢だったデザイナーとしての活動も本格化していきました。世界各地でのファッ...

材料（2人分）　 ピーマン………3個 人参……………1/4本 ごま油…………小さじ２ しょうゆ………大さじ1/2強 みりん…………大さじ1/2強 酒………………小さじ１ 和風だしの素…小さじ1/2 　作り方　 ❶ピーマンは縦向きの細切り、人参は千切りにして油で炒めます...

初夏のスタミナ補給にさっぱり食べられる肉料理 厚めの切り身肉や魚のムニエルにも合う！あなたのお好みでアレンジを楽しんで下さい！ 材料（2人分) ◎豚肉スライス…………160g （焼肉しょうが焼き用） ◎スナップエンドウ……60g ◎エノキタケ………………40g...

エコロジー活動認められ　ビジネス界の「オスカー賞」 ビジネス女性大賞を受賞した2009年のスティービーアワード 　エコロジーブランド「エコマコ」のビジネス展開が進む中、私は、アジアファッションを世界に発信することを目的に創設された「アジアファッション連合会」に選抜されました...

これから8月にかけて旬のズッキーニは水分たっぷりでみずみずしく、夏場に失われがちな水分やミネラルの補給に役立ちます。ビタミンB群やビタミンC、カリウムなども豊富に含まれ、夏バテ予防に効果的です。長野県が生産量全国1位で、飯山市は主要産地です。...

花を楽しみ3山を縦走 赤、ピンク、白と、あでやかに咲き誇るアズマシャクナゲ 　前日までの雨が上がった6月最初の日曜日、浅間連山の東篭(かご)ノ登(と)山（2227メートル）から水ノ塔(と)山（2202メートル）、高峯山（2106メートル）の3山を縦走した。...

「エコファッション」を展開　愛知万博で作品披露も 「エコマコ」プレスリリース資料より、北京で開かれた「コレクション」（2004年）＝写真左＝と、「愛知万博（愛・地球博）」（05年）でのショー 　2003年、県信濃美術館（現・県立美術館）での個展を終えて間もなくのこと。バッグ...

時代に一石投じる展開を　「エコマコ」ブランド誕生へ トウモロコシ由来のポリ乳酸繊維の糸 　振り返れば誰にでも人生のターニングポイントとなった出会いや縁は、不思議とあるものです。私にとっても、清掃工場で受けた衝撃をきっかけに、手にしたエコロジー新繊維「ポリ乳酸繊維」との出合い...

幼虫は長い間水中に　「雨の降る夜」一斉に上陸 　一番好きな虫は何ですか。さまざまなアンケート調査で毎回と言っていいほど上位にランクインするのが「ホタル」です。 　今年もホタル前線は順調に北上していて、長野県に到達するのは、南部で5月下旬、長野市は6月中旬以降になりそうです。...

「衣」を「アート」として表現　未来を問いかける展示も 「OKAMASAKO FASHION展」を紹介した資料 　フランス・テキスタイル美術館で5カ月間にわたる展覧を終えた2002年4月。まさに同じ月に、私にとって初の日本の美術館での個展となる「岡正子展～21世紀シルクの革命...

【材料2人分】 ◎小松菜…………………120g ◎エリンギ………………中1本 ◎卵………………………大2個 ◎塩・こしょう…………各少々 ◎カニ風味かまぼこ……2本 ◎長ネギみじん切り……大さじ1 ◎ショウガみじん切り…大さじ1/2 ★合わせ調味料...

【材料】 ・ニンジン…1本 ・オレンジ…1個 ・オリーブオイル・オレンジ果汁…各大さじ1 ・ハチミツ…小さじ1 【作り方】 ❶ニンジンはスライサーで千切りし、オレンジは皮をむいて房から実を出し食べやすい大きさに切る ❷ニンジンは塩をまぶし、水気が出たらよくしぼり取る...

風薫る季節に香りを楽しむ献立 【材料（2人分）】 タイの切り身…（120g）2切れ 塩…………………小さじ1/3 タマネギ…………1/2個 ミニトマト………4個 アスパラガス……2本 シメジ……………80g ニンニク…………1かけ 白ワイン…………小さじ2...