ズッキーニのチーズ焼き

【材料（2人分）】

ズッキーニ………160g

溶けるチーズ……40g

こしょう…………少々

【作り方】

❶ズッキーニは輪切りの薄切りにする

❷オーブンシートにチーズの半分を広げ、ズッキーニを上に広げる

❸残り半分のチーズを上にのせ、こしょうを振って、オーブントースターやグリルでチーズが溶けるまで焼く

（フライパンでふたをして焼いてもよい）

（週刊長野2026年6月20日号「健康レシピ」）