値上げに負けるな!家にある食材でもできる健康レシピ 【材料（2人分）】 鶏むね肉……1枚（160g） 玉ネギ………1/2個（60 g） ピーマン……2個（50g） 料理酒………大さじ1 片栗粉………大さじ1 マヨネーズ…大さじ1 ★合わせ調味料 　しょうゆ…大さじ1...

納豆や豆腐の上に乗せてもおいしい。食欲がない時にもオススメです。 【材料（2人分）】 なめこ………1パック（約100g） 大根おろし…1/3本分 大葉…………5枚 しらす干し…1パック（15g） 調味料 　ポン酢…大さじ1 　みりん…大さじ1 　顆粒だし……少々 【作り方】...

受賞契機にメディアへ　新たな道の広がり次々と 第8回全日本ファッション大賞コンクール　フォーマル部門金賞（1984年） 　米国遊学後の1983（昭和58）年秋、岡学園デザイナー科の教師として再スタートを切った私は、自らがさまざまなコンテストにトライして入賞を重ねる一方で、そ...

子どもも大人も大好きなオムライス。おうちご飯の中でもリクエストの多いメニューの一つではないでしょうか。 でもチキンライスをフライパンで炒めて作ると、出来上がりがべちゃっとしてしまったり、味付けがなんだか決まらなかったり、おいしく作るのが意外と難しいものです。...

「多様な世界」大切な転機に　デザイン通じて自信得る ホストファミリーのオールズさん一家と本当の家族のように過ごしたロサンゼルスで（1983年） 　「もっと広い世界を見たい」と考えた私は、1983（昭和58）年春、留学を勧めるパンフレットでホームステイ先を見つけて、一人ロサン...

自分にもっと力付けたい　東京の学校で新たな学び スクーターファッションのデザイン画を描いて副賞でいただいたバイク「ジョイ」に乗って 　1980（昭和55）年春、ドレメ（杉野学園ドレスメーカー女学院）を卒業した私は、長野に戻り、母が校長を務めている長野ドレメ（現岡学園）の教師...

太陽の光 花の中央に　暖かさ保ち虫も喜ぶ 　長野県南部では福寿草が見頃を迎えています。この時季に咲く花は少ないため、春を告げる花といわれています。 　開花を喜んでいるのは虫も同じで、花の周りにはハナアブやハエが集まります。...

「センス」評価され「優秀賞」　岡学園で教職に就く道へ 師範科（2年生）の学年末の課題「フォーマル」で制作したプリーツドレスを着た私 　ドレメ（杉野学園ドレスメーカー女学院）での学生生活はとても厳しい上に、忙しいものでした。日々の授業が、そのまま作品を作り上げていくプロセスに...

腸内環境を整える！ダイエットレシピ 【材料（2人分）】 ◎豚もも肉角切り………200g （カレー用角切りを購入すると便利） ◎こんにゃく……………160g ◎干しシイタケ（小）…4個 ［調味料］ ・しょうゆ…………大さじ11/3 ・料理酒……………大さじ1 ...

デザイナー科含む3年間　一流を見て触れて成長 ファッション画の授業の後、教室に残ったクラスメートと私（左から2人目） 　デザイナーになりたいという小さい頃からの夢をかなえるために1977年、私は杉野学園ドレスメーカー女学院（東京都品川区）に進学します。通称「ドレメ」と呼ばれ...

つらかった経験を糧に　自分の「居場所」見つける ファッション雑誌のデザイン画コンテストに入賞し、副賞で頂いたスカートで写真に収まる高3の私 　長野西高校に進学した私は、小中学校と続けてきた陸上部ではなく剣道部に入ります。小学校でも、中学校でも短距離の記録は一番でしたが、市・...

食器洗いで毎日使う水切りかごは、お手入れを怠ってしまうとすぐに水あかや、ぬめりが発生してしまいます。今回は酸素系漂白剤と粉せっけんを使用した掃除方法を紹介します。 【用意するもの】 ・酸素系漂白剤（粉末） ・粉せっけん ・お湯（60℃くらい） ・ゴム手袋 【洗い方】...

デザイナーになりたい…　オシャレ大好き少女時代 手描きのひまわりのワンピースで写真に収まる姉と私（右、10歳ころ） 　次女で末っ子の私はずっと「お父さんっ子」と言われて育ってきました。県の職員だった父は優しくて子煩悩。帰宅すると、3人の子どもたちといっしょによく遊んでくれま...

母久子が洋裁教室開く　今日の糧を得るために 新築の自宅前で父母、兄姉と撮った記念写真。手前右が私（4歳ころ） 　私は1958（昭和33）年に岡正義と久子の次女として岡田町に生まれました。7歳上に兄、4歳上に姉がいる3人きょうだいの末っ子です。...

成虫の状態で越冬し　春 産卵場所など独占 　日本にいる約200種類のトンボのうち、成虫の状態で越冬するのはオツネントンボ、ホソミオツネントンボ、ホソミイトトンボの3種類です。 　オツネントンボの語源は「越年（えつねん）」。北海道から九州まで広く生息しています。少しくらい雪に...

寒い季節に温かい食卓を 【材料（4人分）】 大根（500g）……1/2本 ちくわ……………2本 ニンジン…………5cm長さ2本 ゴボウ……………20cm 長ネギ……………10cm ゆで卵……………2個 こんにゃく………1枚 豚バラスライス…100g...

戦後 学園創立から79年　学校運営とブランド経営 園を訪れた卒業生と記念撮影に収まる私（左から2人目）＝2023年4月 　岡学園トータルデザインアカデミーは、1946年の創立から今年で79年を数えます。これまでに数千人の学生がここを巣立ち、ファッションやデザイン業界をはじ...

寒い日に無性に食べたくなるのが豚汁です。家族みんなが大好き、ほっこり温まる一杯です。 今回紹介するのはニンニク、ショウガたっぷり、ゴボウと野菜のうまみが濃厚な、野菜が主役の豚汁です。 シンプルな作り方だからこそ、ポイントを押さえることで劇的においしくなります。...

第5作 3月ごろ出版予定　力の限り描いていきたい 絵本を買ってくれた人のために絵本にサインをする私 　木曽おもちゃ美術館は2022年11月、木曽町にオープンしたおもちゃをテーマにした施設です。美術館といっても実際におもちゃを手に取って遊べ、子どもたちにとても人気があります。...

腐葉土や朽ち木の中　その暖かさに守られ 　夏の間、子どもたちに大人気のカブトムシやクワガタですが、冬はほとんど姿を見かけません。 　カブトムシは冬の間、「腐葉土の中」で過ごしています。腐葉土は、枯れ葉が腐って土のようになったものです。枯れ葉が発酵するときに熱が生じるため、カ...