浜名屋

　炭火焼きうなぎの老舗「浜名屋」は、毎朝産地直送の活ウナギを手作業でさばき、継ぎ足しを重ねて受け継いできた自慢の秘伝のたれに何度もくぐらせ、皮をパリッと焼き上げます。蒸すことでウナギの身と皮がふわっとやわらかい肉厚の仕上がりに。

　うな重は「特上」「上」「中」「並」の4種類。うなぎの蒲焼(かばやき)、きも焼き、きも吸いも人気です。うな重（折代50円）、蒲焼（たれ付き）のテークアウトも扱っています。営業時間11時から19時（オーダーストップ）。日曜定休。

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(住)南長野県町600　☎︎232-7411

2025年8月23日号「読み得＆買い得情報」掲載時の情報です