美術教諭から褒められる　高3の春 美大進学を決意 　1961（昭和36）年、私は柳町中学校に入学しました。当時、全生徒数2千人規模のマンモス校で、生徒は部活動を自由に選べませんでした。私は当時人気のバレーボール部に入りたかったのですが、思い通りにならず、バドミントン部でした...

【材料（2人分）】 サバ缶みそ味…………1缶 カットトマト缶………1/2缶 タマネギ………………1/2個 ズッキーニ……………1/4本 ピザ用チーズ…………30g ご飯……………………お茶わん2杯分 【作り方】 ❶タマネギはみじん切りにし、ラップをかけて電子レンジで加熱する...

寂しかった友達との別れ　先生の影響で絵が面白く 私は1949（昭和24）年、父武夫(たけと)、母節子の次男として木曽の上松町で生まれました。七つ上に姉、三つ上に兄がおり、末っ子の私は大事に育てられました。 父は営林署に勤める国家公務員で転勤も多く、そのたびに家族で引っ越しま...

（2024年7月13日号掲載　料理研究家・上野美智恵のEnjoyCooking） 【材 料 （2人分）】 そうめん…………200g キュウリ…………1本 大葉………………適量 ツナ缶……………適量 かつお節…………適量 白いりごま………適量...

梅干しと大根おろしでさっぱり小鉢 【材料（4人分）】 キュウリ…………2本 ちくわ……………小2本 大根おろし………150g 梅干し……………大2個 酒…………………大さじ1/2 ポン酢しゅうゆ…大さじ1 【作り方】 ❶キュウリは塩を振って板ずりをして、しばらく置き、水気を...

美大卒業後フリーの道へ　軌道に乗るまで3年ほど 私は、美大を卒業して25歳の時にフリーのイラストレーターを名乗るようになってから74歳の今日まで、ずっとイラストレーターの仕事を続けてきました。 企業広告のイラストを手がける一方で、絵本などを出版してきました。2002年から1...

｢ライチョウ保護」本格的に　調査・研究への熱意 今も 高円宮妃久子殿下とは、もう25年以上のお付き合いになります。きっかけは、1998年に開催された長野冬季五輪。ご一家で競技を観戦に来られた際に、川中島古戦場にある市立博物館をご訪問されました。そこで私が、まだ幼かった3人の...

世界の研究者　松本に集う　北アで野外観察会も実施 　日本鳥学会の会長を務めていた時、国際鳥学会の日本招致活動と並行し、ライチョウの国際会議の日本への招致も進めました。 　世界にはライチョウ類の研究者が300人ほどいて、3年に1度国際ライチョウシンポジウムが開催されます。私が...

下層ジェット気流に　乗って梅雨期に飛来 人気のある虫とない虫がありますが、特に多くの農家にとって「嫌いな虫」と言えるのが「トビイロウンカ」ではないでしょうか。 夏の終わりから秋にかけて、水田に茶色の円ができることがあります。体長4〜5ミリの小さなトビイロウンカが、稲の汁液を...

学会100周年事業に着手国際鳥学会の誘致に奔走 　私は、2002年から日本鳥学会の副会長を務め、06年、第14代会長に選ばれました。それから2期4年間、会長を務めました。 　日本鳥学会が12年に創立100周年を迎えるのに向けて、会長の私は主に三つのことに着手しました。...

【材料（2人分）】 セロリ…………60g ニンジン………70g キュウリ………1本 エリンギ………1本 酢、水…………各100ml A 酒………………大さじ2 砂糖……………大さじ1、1/2 ローリエ………1枚 粒コショウ……少々 【作り方】...

【材料（2人分）】 トウモロコシ…小1/2本（80g） 玉ネギ…………1/2個（100g） 枝豆…………50g（さや付き100g） 豚赤身ひき肉……150g サラダ油………大さじ1/2 A 塩……………………………小さじ1/2 ニンニク（みじん切り）…1/2かけ...

雨の中 鎖場を登り山頂へ シャクナゲの開花期を迎えた6月初めの日曜日、スタッフを務める長野県カルチャーセンター「里山講座」の下見で、佐久の名峰・御座山(おぐらさん)（2112メートル）に登った。南相木村と北相木村の境にそびえる東信地方の高峰だ。39年前の日航機墜落事故で、...

22年前より縄張り数激減　このままでは絶滅—実感 50歳を過ぎ、「サイエンス」「ネイチャー」といった世界的権威のある科学誌に相次いでカッコウの論文を発表し、世界最先端の研究を極めることができたと実感しました。前だけを見て走り続けて、ここでようやく過去を振り返る気持ちの余裕が...

卵擬態の進化の仕組み調査　100年に及ぶ謎を解明 カッコウの托卵(たくらん)習性は、紀元前のアリストテレスの時代、日本では平安時代頃から書物に登場するなど知られていました。科学的な研究は、1892年に発表されたＥ・バルダムスとО・レイの研究が最初とされています。...

研究者へのサポート体制　日本の大学との差を痛感 1994年、私は文部省（現・文部科学省）の長期在外研究員として外国に派遣されることになり、家族4人で1年近く、海外で過ごしました。 この年のカッコウの調査をほぼ終えた7月13日、まずカナダのバンクーバーにあるブリティッシュコロ...

【材料（2人分）】 ・鶏むね肉…………………160ｇ ・マヨネーズ………………小さじ2 ・みそ………………………小さじ2 ・豆板醤……………………小さじ1 ・キノコ （マイタケ、エリンギなど）…80ｇ ・キャベツ………………………40ｇ ・アスパラ………………………2本...

【材料（1人分）】 ・キャベツ…………100g ・卵…………………1個 ・塩…………………少々 ・サラダ油…………適宜 ・ごま油……………適宜 ・桜エビ……………3g ・ウスターソース…小さじ1 ・ご飯………………茶わん1杯 ・青のり……………適宜 【作り方】...

気温35度以上で「危険」　昼涼しい場所に隠れ 「嫌いな虫」として圧倒的に挙がるのが「ゴキブリ」です。その響きだけで顔をゆがめる人もいるでしょう。ゴキブリに何かをされたことのない人も嫌うのは幼少期からの「刷り込み」が大きく、保護者がゴキブリを嫌っている姿から恐ろしいものだと思...

托卵鳥の研究者 世界から　活発な議論繰り広げられ 1991年8月、日本で初となる「国際動物行動学会」が京都で開催されました。私は、実行委員長の京都大学日高敏隆先生から、ラウンドテーブル（円卓会議）とサテライトミーティング（サブ会議）の企画を頼まれていました。...