IL fait beau(イル フェ ボー)


 千曲市初のワイナリー「IL fait beau」は、今夏のグランドオープンに先駆けて、5月2日にワインショップをプレオープンしました。

 「『自分の農地が耕作放棄地になっている』という高齢者の悩みを聞き、農地を借りて2016年にワイン用ブドウ栽培を始めた」という同店の落合良晴社長。現在、同ワイナリー隣接の畑を含め、同市内4カ所で栽培しています。昨年までは東御市と高山村のワイナリーに醸造を委託していましたが、今年の収穫分からは醸造まで自社で行います。併設の店舗で、赤、白、ロゼの3種のワインのほか、リンゴでつくる醸造酒「シードル」に千曲市産のアンズを入れた「アプリコットインシードル」を販売しています。

 

(住)千曲市八幡4030〜1 ☎︎274・5656 (営)10:00〜16:00 (休)水曜・第2火曜日

(P)あり (HP)https://il-faitbeau.com/  MAP IL fait beau


2022年6月4日号掲載「あの店この店」紙面掲載時の情報です