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浜名屋

 炭火焼きうなぎの「浜名屋」は、長野ホテル犀北館近くの老舗です。毎朝、産地直送の活ウナギを蒸し、継ぎ足しを重ね受け継いできた伝統のたれに何度もくぐらせ、炭火で丁寧に焼き上げます。「香ばしい香りが食欲をそそり、パリッとした皮と肉厚でふっくらしっとり弾力のあるやわらかな身がおいしい」と親しまれています。メニューは、うな重の並・中・上・特上、うなぎの蒲(かば)焼き、きも焼き、きも吸いなど。うな重(折り代50円)、蒲焼き(たれ付き)など、持ち帰りも。11時〜19時(ラストオーダー)。日曜定休。

 

(住)南長野県町600 ☎︎232・7411 (HP)hamanaya.com


2024年2月3日号「読み得&買い得情報」紙面掲載時の情報です

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