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浜名屋

 炭火焼うなぎ「浜名屋」は、産地直送の活ウナギを仕入れ、朝から手作業でさばいています。身と皮がふわっとやわらかく蒸しあげた肉厚のうなぎを、継ぎ足しを重ねて受け継いできた秘伝のたれに何度もくぐらせ、熟練の技で皮をパリッと焼き上げます。店内は、炭火で焼き上げた香ばしい香りが広がります。メニューは、うな重の並・中・上・特上、うなぎの蒲(かば)焼き、きも焼き、きも吸いなど。うな重、蒲焼き(たれ付き)などのテイクアウトにも対応しています。営業は11時〜19時(オーダーストップ)。日曜定休。

 

(住)南長野県町600 ☎︎232・7411 (HP)https://www.hamanaya.com/


2025年2月1日号「読み得&買い得情報」紙面掲載時の情報です

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