県立美術館内レストラン
箱清水の県立美術館内の「ミュゼレストラン善」は、4月から11月までの期間オープンするテラス席限定のメニューとして「県産鹿肉ハンバーガーセット」（1760円）の提供を始めました。
ハンバーガーは、中条地区のジビエ加工センターから直接仕入れた鹿もも肉100％を使用。つなぎなしで仕上げたジューシーなパティに、スライスオニオンとトマトを重ね、こくのあるワサビマヨソースか、甘味のあるカシスソースのどちらかを選んで合わせます。そこにドリンクとポテトが付きます。「どちらのソースもパティとの相性抜群。眺望と合わせて『善』ならではの味わいを楽しんで」と同店。
今シーズンは同メニューをメインに、川場ビール（群馬県）のクラフトビール「ヴァイツェン」（500円）と「ＩＰＡ」（600円）も新たにメニューに登場しました。
(問)同レストラン☎︎217・8846
2023年4月8日号掲載