チーズと合わせて、ワインにも合う
彩りもおしゃれな大人味
【材料（4人分）】
甘柿…………………2個
キウイ………………1個
クルミ・レーズン……各20ｇ
カマンベールチーズ…100ｇ
マリネ液
（蜂蜜大さじ2、レモン汁大さじ1と1/2）
【作り方】
❶クルミはフライパンで軽くいって粗熱を取り、粗く刻む
❷柿は皮と種を除き、一口大に切る。キウイは皮をむき1cm厚さのいちょう切りにする
❸マリネ液を作る
❹ボウルに①②とレーズンを入れ、③をふり入れて全体によく絡めるようにまぜ、冷蔵庫で味をなじませる
❺器に盛り、食べやすく切ったカマンベールチーズを加え、ボウルに残ったマリネ液を回しかける
2023年12月2日掲載（手作りしま専科 小原さよ子）