「旬彩菓たむら」は、新春を祝う伝統的な和菓子「花びら餅」497円＝写真＝を1月3日（金）まで期間・数量限定で販売しています。
京都のお雑煮に見立てた「花びら餅」には、長寿を願う意味が込められています。同店では、薄く丸く伸ばした求肥餅に薄紅色の求肥餅を重ね、白みそあんと、縁起がいいとされるごぼうの甘露煮をのせ、二つ折りにして半月形に仕上げています。丁寧に練り上げた求肥餅の柔らかさ、ごぼうのしっかりとした甘み、風味の良い白みそあんの上品な味わいが特徴。「うっすらと薄紅色が透けていて、可憐な見た目です。一年間の無病息災を願い、おせち料理と一緒に新春の味を楽しんでください」と同店。
本店(住)伊勢宮1〜18〜14 (フリー)0120・289・235 (営)9:00〜18:00、12月31日〜15:00、1月2日・3日10:00〜15:00 (休)月曜、１月1日
ながの東急店☎︎226・8181 (営)(休)ながの東急に準ずる
2025年1月1日号「あの店この店」紙面掲載時の情報です