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大根葉としらすのまぜご飯


【材料(1人分)】

ご飯…………260g(1人分130g)

大根の葉……60g

しょうゆ……小さじ2

しらす干し…10g

くるみ………10g


【作り方】

❶大根の葉はゆでて細かく切り、しょうゆとまぜ合わせておく

❷しらす干しはさっとゆでる

❸くるみを空炒りし、細かく刻む

❹ご飯に①~③をまぜる


(2023年10月21日掲載/きょうの献立~健康をサポート 県栄養士会北信支部)

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