「和彩はな美」は、法事や祝い事にふさわしい高級感のある弁当の宅配、テイクアウト専門店です。
代表は、東京、静岡で修業を重ね、松栄寿司で10年間料理長を務めた後、独立した和食料理人の望月雄造さん（40）＝写真。これまで培った技術を生かし、おいしくて満足のいく料理の提供に努めています。同店お薦めは4種類ある「はな美特製松花堂弁当」（1620円〜3780円）。このうち「千輪菊」2700円は、すき焼き、アブラカレイの焼き物、天ぷら、杏仁豆腐などを色とりどりに盛り込んでいます。花の形を模した容器にウナギの炊き込みご飯を入れた期間限定の「花ぐるま2段弁当」2160円も。「法事の引き出物としても喜ばれています。大切な人のおもてなしに」と望月さん。平日は予約営業のみ。
(住)川中島町今井1806〜4 ☎︎214・9099 (営)11：00〜20：00 (休)月〜金曜日
(P)あり (HP)https://hanabi-bento.com MAP 和彩はな美
2023年2月25日号「あの店この店」紙面掲載時の情報です