2022年1月1日掲載
材料（1人分）112kcal 塩分0.7g
粒コーン
（クリームコーン缶でもよい）……50g
玉ネギ…………………………………25g
干ししいたけ…………………………小1/2枚
顆粒コンソメ…………………………小さじ1
湯………………………………………200ml
卵………………………………………MS1/2個
塩、こしょう…………………………少々
片栗粉…………………………………小さじ1/2
青み……………………………………少々
作り方
❶玉ネギは粗みじんに切る
❷干ししいたけはぬるま湯で戻して、せん切りにする
❸顆粒コンソメを湯で溶いたスープで玉ネギ、干ししいたけを煮て、コーンを加え、塩、こしょうで調味する
❹水溶き片栗粉でとろみをつけ、割りほぐした卵を流し入れ、青み（ゆでたいんげんなど）を散らす