【材料（4人分）】 鶏もも肉…………………800ｇ 玉ネギ（すりおろし）…1/2個 きび砂糖…………………大さじ1.5～2 しょうゆ…………………大さじ2 酢…………………………大さじ2 ジャガイモ………………4個 塩・こしょう……………適量 オリーブオイル…………適量...

【材 料（作りやすい分量）】 新ジャガ芋………3個 新玉ネギ…………1個 桜エビ（乾燥）…大さじ2 マリネ液（オリーブ油大さじ4、酢大さじ2、塩小さじ2/3、こしょう少々） 【作り方】 ❶ジャガ芋は皮をむきスライサーでごく薄切りにし、水にさらして水気をきり、熱湯にさっと通し...

外はカリッ、中はもちもち。ご飯におやつ、おつまみにも 【材料（24～26cmフライパン1枚分）】 ジャガ芋…………………中1個 ウインナーソーセージ…30g ニラ………………………1/2束 A（卵1個、薄力粉50g、片栗粉30g、水大さじ2） 油…………………………大さじ1...

【材料（2人分）】 豚ひき肉…120g キャベツ…150g ニラ………30g 春雨………10g ◎調味料 ・オイスターソース…大さじ1 ・酒……………………小さじ2 ・しょうゆ……………小さじ1 ・ごま油………………小さじ1 ・塩・こしょう………少々...

お弁当の一品におすすめ。彩の良い一品です。 スライサーを使って千切りをするので、手軽に作れます。ニンジンはカロテン補給の優等生です。ビタミン補給で免疫力を高めましょう。 【材料（2人分）】 1人分エネルギー182kcal　たんぱく質8g　塩分0.7g...

シラスはカタクチイワシなどイワシ類の稚魚の総称で、釜揚げシラスは水揚げしたばかりの生シラスを釜でさっとゆでたものです。シラスにはカルシウムが豊富に含まれています。シラスの旬は産地によっても違いますが、主に春と秋です。 春キャベツはビタミンC、食物繊維が豊富で免疫力を高める働...

～玉ネギのシャキシャキ感がおいしい～ 常備野菜の代表格・玉ネギ。この時季ならではの新玉ネギは、みずみずしく柔らかで、辛みが少ないのが特徴です。血液さらさらや免疫機能を高める効果のほか、腸内環境を整え、血栓ができるのを予防するなど注目の成分が豊富。新玉ネギと玉ネギの栄養成分は...

値上げに負けるな!家にある食材でもできる健康レシピ 【材料（2人分）】 鶏むね肉……1枚（160g） 玉ネギ………1/2個（60 g） ピーマン……2個（50g） 料理酒………大さじ1 片栗粉………大さじ1 マヨネーズ…大さじ1 ★合わせ調味料 　しょうゆ…大さじ1...

納豆や豆腐の上に乗せてもおいしい。食欲がない時にもオススメです。 【材料（2人分）】 なめこ………1パック（約100g） 大根おろし…1/3本分 大葉…………5枚 しらす干し…1パック（15g） 調味料 　ポン酢…大さじ1 　みりん…大さじ1 　顆粒だし……少々 【作り方】...

子どもも大人も大好きなオムライス。おうちご飯の中でもリクエストの多いメニューの一つではないでしょうか。 でもチキンライスをフライパンで炒めて作ると、出来上がりがべちゃっとしてしまったり、味付けがなんだか決まらなかったり、おいしく作るのが意外と難しいものです。...

腸内環境を整える！ダイエットレシピ 【材料（2人分）】 ◎豚もも肉角切り………200g （カレー用角切りを購入すると便利） ◎こんにゃく……………160g ◎干しシイタケ（小）…4個 ［調味料］ ・しょうゆ…………大さじ11/3 ・料理酒……………大さじ1 ...

アップルパイは長年にわたり、万人から愛されているスイーツの一つです。寒い時期に暖かい家の中で食べたくなりますね。 数ある品種の中でアップルパイに向くのは果肉が硬くシャキッとしていて煮崩れしにくく酸味があるリンゴ。紅玉やジョナゴールド、シナノゴールドなどがおすすめです。甘さや...

寒い季節に温かい食卓を 【材料（4人分）】 大根（500g）……1/2本 ちくわ……………2本 ニンジン…………5cm長さ2本 ゴボウ……………20cm 長ネギ……………10cm ゆで卵……………2個 こんにゃく………1枚 豚バラスライス…100g...

寒い日に無性に食べたくなるのが豚汁です。家族みんなが大好き、ほっこり温まる一杯です。 今回紹介するのはニンニク、ショウガたっぷり、ゴボウと野菜のうまみが濃厚な、野菜が主役の豚汁です。 シンプルな作り方だからこそ、ポイントを押さえることで劇的においしくなります。...

クリスマスにあったかシチューを楽しもう 【材料】 A ・鶏ひき肉………100ｇ ・豆腐……………50g ・塩、こしょう…少々 ・片栗粉…………小さじ２ ニンジン…………40ｇ ジャガイモ………1個 タマネギ…………1/2個 ブロッコリー……80g 固形コンソメ……1/2個...

ミートローフは米国で伝統的な家庭料理として親しまれています。具材はハンバーグとよく似ていますが、簡単に作れて、塩とスパイスのみの味付けで、合いびき肉のうま味をシンプルに味わえます。焼き上がりの肉汁と調味料をまぜるだけで作るお手軽ソースとの相性も抜群です。...

旬の食材で骨の健康レシピ 【材料（2人分）】 塩鮭（甘塩）……2切れ 白菜………………1/6個(300g) シメジ……………40g 水…………………150g 顆粒コンソメ……小さじ1/2 スライスチーズ…1枚 こしょう…………少々 A 米粉…大さじ2 牛乳…300g...

食欲の秋到来。今回は、新米がおいしい季節にぴったりな秋の食材を組み合わせた「キノコの炊き込み風まぜご飯」を紹介します。 ささがきにしたゴボウと鶏肉、キノコがたっぷり入った味わい深いまぜご飯。炊き込まず白ご飯に具材をまぜるので、味見をしながらお好みの濃さに調節することができま...

【材料】 お好きなきのこ3種類…約250g カニ風味かまぼこ……4本 大葉……………………3枚 料理酒…………………大さじ1 (A) ポン酢…………………大さじ1 和風顆粒だし…………少々 みりん…………………大さじ1 作り方...

5大栄養素がとれるおうちレシピ 【材料（2人分）】 水………………500〜600cc 銀鮭……………2切れ ニンジン………40g (1/4本) ジャガイモ……100g (中1/2個） 玉ネギ…………(中1/2個）100 g シメジ…………40g...